用料：
- 排骨
- 豆腐 1块
- 葱姜 适量
- 食用油 适量
- 蜂蜜 适量
- 红烧酱油 适量
- 八角、肉桂 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 山楂干 5一6片
- 熟芝麻 适量
小贴士：
排骨事先用凉水多泡一会把排骨中的血泡干净然后在焯水。炖肉的时候记的放几片山楂干这样炖出来的肉会非常烂且利于消化。
做法：
- 1. 排骨洗净焯水
- 2. 豆腐切片油炸两面煎黄色盛出备用
- 3. 炸完豆腐的油炸焯过水的排骨颜色变焦黄捞出
- 4. 锅里留少量油放适量蜂蜜炒冒泡
- 5. 放入排骨酱油翻炒上色
- 6. 加适量开水放入八角、肉桂、山楂干、葱姜烧开
- 7. 倒入电压力锅定时40分钟
- 8. 40分钟到后开盖加盐放入炸好的豆腐再定时25分钟
- 9. 如果汤太多倒入炒锅收汁最后加鸡精拌勻撒上熟芝麻