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  • 用料:

  • 羊肉  1斤
  • 煮肉包  1袋
  • 面粉  1斤
  • 糖蒜  适量
  • 香菜、葱、蒜苗  适量

小贴士:

和面时凉水加盐,稍软,因为是死面,喜吃辣的可配辣子酱更美。

做法:

  • 1. 羊肉切片
  • 2. 凉水放煮肉包、下羊肉于电压力锅,按牛羊肉键
  • 3. 适当面粉搅拌成絮状
  • 4. 揉光擀圆饼状
  • 5. 烙七成熟
  • 6. 晾凉切丁
  • 7. 泡粉丝
  • 8. 香菜、蒜苗切碎
  • 9. 炒锅倒少许油爆香葱花,加羊肉和汤
  • 10. 煮开后放馍丁、粉丝,加盐、五香粉煮三分钟左右,临出锅时放香菜、蒜苗、味精
  • 11. 就糖蒜开吃