打印

M豆彩虹曲奇的做法

www.xiangha.com/caipu/76675887.html

  • 用料:

  • 黄油  200克
  • 红糖  70克
  • 白糖  70克
  • 鸡蛋(常温)  两个
  • 小苏打  1小勺
  • 开水  2小勺
  •  1/2小勺
  • 中筋面粉  310克
  • 巧克力豆  150—200克
  • 香草精  2小勺
  • m豆  100克

小贴士:

1:巧克力豆要选择买烘焙哒
2:整形饼干的时候不需要太刻意样子,这款就是粗矿型的
3:黄油一定不要过度打发
4:排入烤盘时候中间留够扩展的空间

做法:

  • 1. 室温软化的黄油加入红白糖,用打蛋器搅打均匀。不需要过度打发啊
  • 2. 鸡蛋一个一个的加入黄油里,搅打均匀。均匀就可以
  • 3. 搅打好的黄油细腻光滑,加入热水融化的苏打,香草精搅拌均匀
  • 4. 再倒入巧克力豆,拌均匀
  • 5. 倒入面粉和盐拌匀!
  • 6. 混合好湿润的面糊后烤箱预热上火180,下火170!或者都是175
  • 7. 用勺子挖一个大概15克左右的面团放烤盘上,不需要很圆润。
  • 8. 最后把M豆按压在每个饼干上面,几个随意。按压的时候稍微把饼干也按扁一点就好。
  • 9. 入烤箱,12—15分钟就可以了
  • 10. 出炉放凉架上,晾凉食用