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豌豆炒瘦肉的做法
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用料:
豌豆荚
一斤
瘦肉
适量
姜
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
酱油
适量
嫩肉粉
适量
胡椒粉
适量
做法:
1.
豌豆荚剥皮洗净,瘦肉切小片加调料腌制,我加的白糖,料酒,酱油,盐,鸡精,胡椒粉,嫩肉粉
2.
锅里放油烧热放姜炸香倒入瘦肉快速滑炒至变色捞起
3.
用剩下的油炒豌豆,炒至变色加盐适量,点几滴水融化盐,豌豆容易蹦出锅,可略盖锅盖挡一下,然后加炒过的瘦肉一起炒均匀即可出锅了