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尖椒炒牛肉的做法
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用料:
牛肉
4两
青红椒
6个
老抽
糖
盐
葱白
蒜
姜
花椒
味精
做法:
1.
把牛肉清洗干净,切成丝!放入碗里加入老抽,黄酒腌上十分钟!
2.
把蒜拍松,葱姜切丝,青红椒也斜切段!
3.
锅烧热,放油冒烟,倒入腌制好的牛肉,大火翻炒使肉发白!盛出!
4.
锅里倒入少许油加热,放葱姜蒜花椒爆香,加入青红椒大火翻炒均匀,炒出辣味!在放少许盐,糖炒匀在加牛肉,大火翻炒一分钟,加味精盛出,既成!