仙草的做法

做法：

• 1. 称取20克仙草冻粉
• 2. 取一只碗，倒入事先称好的仙草冻粉，加入60克凉水，用筷子搅拌至没有颗粒的糊状
• 3. 将搅拌均匀的仙草糊倒入小锅中，一边加入开水，一边不停搅拌，并继续加热至沸腾
• 4. 关火后迅速将仙草糊倒入方形保鲜盒中冷却至凝固
• 5. 彻底凝固的仙草冻，倒扣在案板上，切成小丁状
• 6. 放入器皿中，就可以立即食用