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#忠臣电器#花式馒头的做法

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  • 用料:

  • 黄瓜  一个
  • 胡萝卜  一个
  • 西红柿  一个
  • 酵母  2克
  • 白糖  5克
  • 面粉  500克

小贴士:

温馨提示,做花式馒头,最重要就是醒面,面团没有弹性就做不成花。在醒面过程中,可以用隔水温热水醒面,也可以用保鲜膜,把面团放入温度高点地方也可以。

做法:

  • 1. 黄瓜与胡萝卜,西红柿各一个,洗干净,切小段,备用
  • 2. 把黄瓜与西红柿胡萝卜,切段后,如图片大小,分别放入榨汁机里,等待出汁
  • 3. 三中不同颜色,榨汁机出汁后,放入碗里,备用
  • 4. 先把黄瓜汁,里放入酵母与白糖,搅拌均匀。准备100克面粉,把搅拌好水倒入盘中面粉里,【不要再放入清水哦】
  • 5. 再把胡萝卜汁放入碗里,也是放入酵母与白糖,搅拌几下,倒入另外一个盘中面粉里,【不要清水啦】
  • 6. 再把西红柿汁,也是放入碗里,放入少许酵母与白糖。倒入另外一个盘中
  • 7. 把三个不同的颜色,黄瓜与胡萝卜西红柿。全部揉捏成光滑表面。
  • 8. 把揉捏好面团,放入盘中,准备大锅里,锅里放入温开水,隔水把盘中面团放入锅里。醒2-3小时左右,感觉劲道好吃。
  • 9. 醒完面后,取出其中一个颜色面团,揉成这样,如图。用刀子切一段一段的。
  • 10. 切的其中一小段,用手按一下,就是这样了,看图片,
  • 11. 用擀面杖,擀成薄薄的,一小片。从中间切开。如图
  • 12. 取出一个筷子,把切开一半面皮,围绕在筷子。看图片哈
  • 13. 一共用6半面皮,做成一朵花,是不是很漂亮呢,一下颜色都是一样做法。我就不一一介绍了,图片太多了
  • 14. 这是我抱着宝宝边擀面做哄孩子,太累了。宝宝都要睡觉了。
  • 15. 花做完后还剩下点面,我就全部弄到一起,揉成长长条子,看图片
  • 16. 如图,把面团从另一个方向,卷起来。就成蜗牛哈
  • 17. 这是蜗牛产品图,好不好看呢,呵呵
  • 18. 这是全部弄好的面粉了,准备放入锅里蒸了
  • 19. 我宝宝为花代言
  • 20. 把弄这些放入磁垫上,隔水开始蒸吧
  • 21. 蒸好花式馒头,更加漂亮还好吃哦