凉拌山药（清香型）的做法

做法：

• 1. 戴上手套，将买回来的山药去皮。
• 2. 山药切丝。
• 3. 黄瓜切丝，用少许盐拌匀。用盐腌过的黄瓜可以控出水分。
• 4. 锅里热油，将山药入锅炸黄，沥出。
• 5. 在沥出的山药丝上撒些花椒粉
• 6. 再撒些盐，拌匀。
• 7. 最后把黄瓜丝用筷子夹到山药丝里，捎拌一下，装盘就好了。