用料：
- 牛奶 125g
- 低粉 35g
- 黄油 75g
- 奶酪 250g
- 栗粉 25g
- 鸡蛋 5个
- 糖粉 75g
- 柠檬汁
- 巧克力粉
- 装饰糖粉
- 巧克力棒
- 草莓
小贴士：
芝士蛋黄液搅拌的时候最好用手动打蛋器，这样会比较细腻
做法：
- 1. 所有材料准备好，鸡蛋蛋黄蛋白分离好
- 2. 才牛奶奶酪放热锅里搅拌均匀，奶酪完全融化，无颗粒状即可
- 3. 黄油也放温水里融化
- 4. 黄油分两次加入步骤二中搅拌均匀
- 5. 加入柠檬汁搅拌均匀
- 6. 蛋黄分三次放入，搅拌均匀
- 7. 面粉过筛过去
- 8. 用打蛋器将其都搅拌均匀，无颗粒状即可
- 9. 蛋白中放入几滴柠檬汁打发
- 10. 打到蛋白勾起来像鹰嘴一样形状就可以了
- 11. 把三分之一的蛋白倒入搅拌好的芝士蛋液中
- 12. 把搅拌好的芝士蛋液倒入剩下的蛋白当中，搅拌均匀
- 13. 把芝士蛋液倒入8寸蛋糕模中，模在桌面震几下，减少气泡
- 14. 出炉
- 15. 加上巧克力粉，糖粉，巧克力棒，草莓完成