打印
红焖猪脚的做法
www.xiangha.com/caipu/76714082.html
用料:
猪脚
半边
干蘑菇
三朵
黄豆
一小把
豆腐乳
一个
红豆瓣
适量
冰糖
五粒
香叶
两张
姜片
五片
八角
一个
小贴士:
猪脚一定要先超水去掉臊味!
做法:
1.
猪脚放进加料酒的水中超水去血泡、放姜片爆香.
2.
放猪脚扁.、再放红豆瓣、香叶、八角、腐乳翻炒至浅黄.加入生抽适量.老抽适量.放入蘑菇、冰糖继续翻炒一分钟!
3.
把炒好的全部食材倒入砂锅、加适量水放如黄豆,不用放盐.大火烧开转小火焖至软烂收汁出锅。加适量葱花即可!