麻辣两江鱼的做法

做法：

• 1. 将鱼切成片
• 2. 鱼肉和骨头分开
• 3. 将鱼肉放盐、鸡精、料酒腌好
• 4. 炒料，加豆瓣酱、葱姜蒜炒香
• 5. 放入鱼骨头一起炒香
• 6. 加开水，把菜放入和鱼骨煮好。
• 7. 最后把锅里的菜舀起，再把鱼片放入锅里，小火煮开即可。