用料：
- 黄瓜 少许
- 花鲢 500克
- 小米辣椒 8个
- 姜 一块
- 小葱 4根
- 大葱 1根
- 盐 适量
- 油 10克
- 酱油 适量
- 小米辣椒 适量
小贴士：
一定要去掉鱼肚子里的黑衣，不要把鱼苦胆弄破，否则会苦的哦。
做法：
- 1. 将鱼杀好，去掉鱼鳞和鱼内脏，鱼肚子里的黑衣，放入适量的盐腌制十分钟。
- 2. 将葱洗干净切成葱末，姜切成姜末，等待备用。
- 3. 将辣椒用清水洗干净，大蒜拍碎切成蒜末，等待备用。
- 4. 将葱末和姜末铺入盘中，将鱼摆在盘中，放入适量的酱油。
- 5. 将水烧开，将摆好的鱼，放入锅里蒸8分钟就可以出锅。
- 6. 将锅里的油烧热，鱼蒸好出锅，撒上葱花，用烧好的油淋上去即可