炝锅腐竹的做法

做法：

• 1. 先将买好的腐竹用温水泡发，大约两个小时左右
• 2. 将泡好的腐竹捞出切寸段，然后用面挂糊住
• 3. 倒入食用油，然后将挂糊好的腐竹放入锅中炸至金黄色，捞出备用
• 4. 将蒜切片放入锅中爆炒，倒入准备好的火锅料翻炒半分钟然后倒入热水，将炸好的腐竹放入煮两三分钟
• 5. 待出锅前放入生菜，然后出锅，美味的炝锅腐竹就做好了！