用料：
- 肉馅 半斤
- 葱 1棵
- 姜 2片
- 面粉 2碗
- 安琪酵母粉 两小勺
- 油 少许
- 盐 小半勺
- 五香粉 少许
- 鸡精 少许
- 酱油 少许
- 生抽 少许
小贴士：
昨天挖野菜，今早蒸包子，肉有点多，好久也没有做肉卷子，再做点糖三角，不错啊。东北的大锅就是好，一锅三吃，欢迎大家来品尝。
做法：
- 1. 面发好，再次醒发，这样吃起来比较香，有嚼劲。
- 2. 再次醒发的面
- 3. 把盐，酱油，生抽，鸡精，五香粉，葱，姜末，油少许放进肉馅，进行拌匀腌制。我都是买来的肉，自己剁肉馅，这样的肉比较好吃。也比较干净卫生！！！
- 4. 拿块发好的面，进行擀开，擀好抹点油，把拌好肉放上抹匀，进行卷起。卷好切开，太长锅蒸不下。
- 5. 锅里水开，放蒸屉，放肉卷，包子，糖三角一起蒸，开锅冒气蒸30分钟。
- 6. 美味的肉卷子蒸好出锅。