冰花饺子的做法

做法：

• 1. 泡发干香菇，焯水并洗干净。
• 2. 泡发干木耳,洗干净，待用。
• 3. 把洗好的香菇,木耳切丁与五花肉馅放在一起。
• 4. 放入适量的盐，鸡精，酱油，胡椒，麻油，花生油。用筷子朝一个方向用力搅，使得调料与馅拌均。
• 5. 取出准备好的饺皮。
• 6. 开始包饺子。
• 7. 油温烧到4，5成热，饺子按个码放成花型。
• 8. 中小火慢慢煎，煎到饺子背面金黄色。
• 9. 把调好的淀粉水倒进去，再用大火煎1分钟，再转入小火收干水分。轻轻转动。
• 10. 饺子底部形成薄∽的锅巴，金黄色,最后用一个大盘子倒扣在平底锅上翻转即可。
  漂亮美味的冰花饺子就成功了。