用料：
- 黑胡椒 少许
- 小土豆 适量
- 孜然粉 少许
- 盐 少许
- 食用油 少许
- 花椒盐 少许
- 葱花 少许
小贴士：
1，土豆煮熟后无需用太大力气压扁。否则土豆会压碎了。
2，煎土豆的时候不要经常翻动，也是防止土豆碎了。
3，孜然粉和黑胡椒粉根据自己家的喜好来添加，我家比较喜欢吃味道重些的，所以就多加了点，特别香。
4，同样做法也可以用土豆条来做。如果是大个的土豆，切成粗一些的土豆条就可以了。
做法：
- 1. 小土豆洗净
- 2. 炒锅里加水倒入土豆，加适量盐。煮20分钟
- 3. 用筷子能戳穿土豆就可以关火了。
- 4. 土豆捞出，放凉后，去皮
- 5. 用到背轻轻的把土豆压扁
(不需要用太大力气，以免土豆压碎了) - 6. 炒锅里加入油，小火，把压扁的土豆煎成金黄色
- 7. 最后撒上孜然粉和和胡椒粉，和少许椒盐。
一份香喷喷的孜然土豆就完成了。装盘后撒上葱花！ - 8. 喜欢吃辣的可以再撒上辣椒粉。
一份香辣可口的孜然土豆成功了！