洋葱爆肉片的做法

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用料：
红尘椒 3个
洋葱 2个
干红辣椒 8个
芹菜适量
郫县豆瓣酱适量
花椒粉适量
老抽、生抽、冰糖 各适量
味精适量
水淀粉适量

小贴士：

炒菜时要撑控好调味，郫县豆瓣酱有点咸，加盐时少放！！

做法：

1. 准备好材料
2. 把五花肉炒至两面微焦黄，捞出备用
3. 炒锅入油，中火爆香蒜、姜、郫县豆瓣酱后，入尘红辣、芹菜炒均匀
4. 再入洋葱爆炒一会，调入调味料
5. 用水淀粉芶汁，入葱花出锅！
6. 盛入盘！