用料：
- 五花肉 500g
- 藕 一段
- 糯米 适量
- 生抽 适量
- 姜蒜末 适量
- 腐乳汤汁 适量
- 植物油 少许
小贴士：
老妈家里没有五香粉和十三香，只有花椒粉，撒了一些，老爸说就是缺少花椒八角的味道。下次一定会做得更好了，我对自己很有信心滴！
做法：
- 1. 糯米洗净，提前浸泡三四个小时；
- 2. 浸泡好的糯米沥干水分装进保鲜袋，用擀面杖擀成细碎的颗粒状；
- 3. 五花肉切片，大概四五毫米的厚度；
- 4. 五花肉用适量腐乳汤汁腌制20-30分钟；
- 5. 藕去皮洗净切厚片，先少加一些植物油锁住藕片水分，之后也加适量腐乳汤汁腌制；
- 6. 把细碎的糯米加进五花肉里面，拌匀，使每片肉都沾上糯米碎，腌制到糯米碎变成红色；
- 7. 藕片里也放入适量糯米碎，拌匀，同样腌制至糯米碎呈红色；
- 8. 另取一蒸肉器皿，把藕片摆放在底部，尽量铺匀，上面撒一些姜蒜末；
- 9. 把五花肉摆在藕片上，松散些，便于蒸的过程中受热均匀，容易熟烂；上面同样撒些姜蒜末，一点儿生抽和植物油；
- 10. 蒸锅里加足够的水，开始蒸制，蒸肉的器皿上盖上盖子或者盘子之类的，防止水蒸气落在里面；水开后蒸一二个小时，适合自己口感时即可出锅；
- 11. 味道还不错，怎么样？很诱人吧！
- 12. 来一张肉片特写，会流口水的！