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柠檬杯子蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 蜂蜜  20克
  • 低筋面粉  190克
  • 柠檬皮  10克
  • 绵糖  100克
  • 黄油  65克
  • 柠檬汁  7克
  • 鸡蛋  250克
  • 乳化剂  17克
  • 柠檬香精  5克

做法:

  • 1. 先将黄油,蜂蜜搅匀
  • 2. 加入绵糖搅拌拌匀
  • 3. 将鸡蛋分次加入拌至糖化
  • 4. 将过筛的低筋面粉和乳化剂一起加入打法
  • 5. 依次加入柠檬汁,柠檬皮,柠檬香精
  • 6. 装入裱花袋内挤入模具杯内八分满,搅拌均匀
  • 7. 以180度/170摄氏度大约烘烤16分钟左右