用料：
- 黄油 65克
- 整颗核桃仁 数粒
- 红糖 115克
- 核桃仁 780克
- 香草精 4克
- 泡打粉 2克
- 盐 少许
- 低筋面粉 100克
- 黑巧克力 115克
- 鸡蛋 2个
- 咖啡粉 6克
- 可可粉 10克
小贴士：
1:如果核桃仁买来熟的就不要提前处理，直接切碎即可 2:咖啡粉是纯的，不是三合一混合的。
做法：
- 1. 核桃仁提前用烧开的水氽一下，再用烤箱一百五十度烤香出来备用
- 2. 巧克力块用隔水加热的方法溶化
- 3. 离火后加入黄油搅拌
- 4. 至于巧克力完全混合备用
- 5. 鸡蛋和红糖用手动打蛋器用摩擦式的方法
- 6. 至完全的混合
- 7. 加入巧克力
- 8. 加入咖啡粉
- 9. 香草精倒入鸡蛋液中搅拌备用
- 10. 把备用的核桃仁切成碎
- 11. 放入蛋糊中略拌匀
- 12. 再把低筋面粉和可可粉泡打粉过筛放入蛋糊中完成的拌匀
- 13. 倒入模具中震出空气抹平表面
- 14. 再把数粒整颗的核桃仁放入蛋糕表面
- 15. 烤箱提前预热，温度180度上下火，蛋糕放入中层