用料：
- 葱姜蒜 少许
- 豆棒 250克
- 桂皮八角山奈辣椒 适量
- 盐糖老抽鸡精 适量
小贴士：
豆棒凉拌的时候。加入些切碎的芹菜会非常好吃，另，豆棒不宜久煮，会散，所以煮熟泡入味是最好的
做法：
- 1. 豆棒泡冷水泡12小时左右，中间换一次水
- 2. 坐热锅，葱姜蒜爆香，加山奈桂皮八角花椒辣椒，炸香，加水烧开
- 3. 加老抽，盐糖调味，待水中卤味较浓，下豆棒
- 4. 下豆棒后注意给豆棒翻面，使入味均匀。15分钟后关火，继续泡入味
- 5. 泡半小时至一小时，取出豆棒晾凉，切斜到，加喜欢的调料，凉拌即可
豆棒凉拌的时候。加入些切碎的芹菜会非常好吃，另，豆棒不宜久煮，会散，所以煮熟泡入味是最好的