用料：
- 鸡腿（琵琶腿） 2个
- 花椒粉 少许
- 老抽 少许
- 蜂蜜 2匙
- 盐 少许
- 米酒 1匙
- 生抽 1匙
- 蚝油 2匙
小贴士：
这类料汁同样适用于猪五花、排骨、鸡翅等烤制；烘烤时间和温度灵活掌握。
做法：
- 1. 两只琵琶腿洗净挤干水分备用；
- 2. 在肉厚的地方拉几刀，方便入味；
- 3. 撒少许盐和胡椒粉，用手搓匀；
- 4. 依次加入其他调味料；
- 5. 搅拌，使料汁混合均匀，鸡腿都都沾到料汁；
- 6. 装进保鲜袋，放冰箱里冷藏一夜入味，中途要用手揉搓一下袋子，使鸡腿入味更匀；
- 7. 去除鸡腿，放在烤架上，下面用一个铺了锡纸的烤盘，便于接住掉下来的油脂汤汁；
- 8. 烤箱设置上管加热170度，40分钟，中途翻面，刷料汁；熟透的鸡腿呈金黄色就可以装盘了！
- 9. 美美摆在桌上；
- 10. 怎么样，很有食欲吧！