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  • 用料:

  • 面粉  80克
  • 大米粉  50克
  •  1勺
  • 酵母粉  2克
  • 溫水  40度

做法:

  • 1. 两种粉类加糖和酵母用温水和软,自然醒发8个小时。
  • 2. 醒发好装入蛋糕纸杯,大火蒸12分钟即可。
  • 3. 蒸好的米发糕,软糯香甜。
  • 4. 面粉要比大米粉多加。这样好发酵。