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米发糕的做法
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用料:
面粉
80克
大米粉
50克
糖
1勺
酵母粉
2克
溫水
40度
做法:
1.
两种粉类加糖和酵母用温水和软,自然醒发8个小时。
2.
醒发好装入蛋糕纸杯,大火蒸12分钟即可。
3.
蒸好的米发糕,软糯香甜。
4.
面粉要比大米粉多加。这样好发酵。