用料：
- 牛奶 100g
- 低筋面粉 100g
- 盐 1-2g
- 黄油 45g
- 泡打粉 5g
- 糖 70g
- 鸡蛋液 65g
小贴士：
最适合新手做的一款蛋糕，无需打发，无需顾忌会消泡，轻轻松松就可以吃到香甜松软的蛋糕了！烘烤时模具是可以影响烘烤时间的，我用的是烤盘，接触面积大，厚度比较小，所以放中层，时间相对短些，如果使用吐司模具就要放在中下层，时间相对要长一些。总之这些需要操作者视情况灵活掌控的。
做法：
- 1. 黄油切小块，微波炉内20秒软化；
- 2. 低筋面粉和泡打粉称重后混合搅拌一下；
- 3. 把低筋面粉和泡打粉过筛，直接到放黄油大碗里；
- 4. 放入糖和盐；
- 5. 先倒入50g牛奶；
- 6. 用电动打蛋器低速搅打成均匀面糊；
- 7. 鸡蛋液和剩余50g牛奶混合，分次加入面糊里，每次都要低速搅打均匀；
- 8. 取一方形烤盘，底部和四周抹油；
- 9. 把面糊倒在烤盘里，尽量震出里面气泡；
- 10. 烤箱预热175度，把烤盘放在烤架上，中层，25分钟，表面黄色即可。
- 11. 放凉后切块出模食用。（我有点急着拍照，没等凉就切块出模了，蛋糕太松软了，感觉一碰就碎掉哦）