用料：
- 红豆 适量
- 马蹄粉 1小碗(200克)
- 水 3小碗
- 冰糖 200克
小贴士：
一定要成为糊状才能蒸，不然不是糊状蒸就会出现沉淀。蒸好后一定等彻底凉透了再去倒出来，否则会不成型。
做法：
- 1. 红豆提前泡好，煮熟备用
- 2. 把马蹄粉一小碗，倒入盆里
- 3. 加入一小碗凉水，调成粉浆，调好后放在那里30分钟
- 4. 锅里放入剩下的两小碗水，放入冰糖，煮糖水
- 5. 糖水煮好后，将调好的粉浆的三分之一倒入糖水中，煮成糊状，要慢慢倒入，边倒边快速地搅拌，搅拌均匀，冷却到80度左右。
- 6. 搅拌均匀后，把剩下的粉浆和糊状糖水混合均匀，调成生熟浆
- 7. 倒入煮好的红豆
- 8. 搅拌均匀
- 9. 把搅拌均匀的粉浆倒入一个合适的盆里，上锅蒸30分钟
- 10. 熟了后颜色是均匀的，不均匀就多蒸一会
- 11. 凉透，脱模