爆炒猪心的做法

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用料：
蒜头适量
猪心半只
生姜适量
青椒 2条
香葱适量
鸡心椒 个人口味（要或不要）
盐适量
酱油适量

小贴士：

猪心要切薄点

做法：

1. 洗干净后切成一到两毫米的薄片。因为猪心久炒容易老！
2. 把辅助料清干净！
3. 锅中烧热放入适量花生油，下入姜片丶蒜头丶鸡心椒煸出香味！
4. 大火，倒入猪心！
5. 猪心炒7丶8成熟的时候放入青椒放适量的酱油丶盐！
6. 关火，调入香葱段，翻炒即可！
7. 你以成功新鲜出炉的爆炒猪心