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家常鸡的做法
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用料:
葱姜蒜
适量
老抽生抽糖
适量
三黄鸡
1000克
干红辣椒切段
10克
花椒粒
10克
尖辣椒
30克
味精
适量
做法:
1.
油六成热放入花椒,接着把鸡放入大火炒
2.
变色后放入葱姜蒜干红辣椒大火炒
3.
两分钟以后放老抽生抽盐白糖炒至变色加水至漠过鸡,大火开锅5分钟,然后转中火10分钟,在加入尖辣椒味精大火收汁装盘即可