炖柴鸡。的做法

做法：

• 1. 备好调味料。
• 2. 洗净放凉水中拔出血水到掉，反复几次。
• 3. 砂锅用凉水，下入控干鸡块，水开去浮沫，再放老抽酱油和其它调味料，再次开锅转小火，炖上一个小时三十分钟，盖上盖炖。
• 4. 炖好关火焖着，吃时成出。
• 5. 鸡要新鲜当年宰的活鸡，这样炖的香汤肉烂。