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凉肘的做法

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  • 用料：

  • 猪前肘。1个。
  • 大葱生姜花椒干辣角八椒小香白糖油

小贴士：

放凉，必须用重物压4一5小时。或放冰箱冷冻。切时美观，有形。再浇上汁料。

做法：

  • 1. è‚˜å­æ´—净，去毛。
  • 2. 加水放辅料加热烧开，去浮杂物。
  • 3. 放少许油，加白糖炒化。