用料：
- 蒜 适量
- 糖(白糖，红糖) 适量
- 醋(白，红) 适量
- 食盐 适量
- 食盐 适量
- 醋(白，红) 适量
- 糖(白，红) 适量
小贴士：
来晚了...不好意思...不懂的在问我!我也不会弄菜谱！说的不详细！
做法：
- 1. 新蒜买来之后，把外面的老皮剥掉一些，剩一.三，层！把蒜的根部切掉，颈部也切短一些，留下1…2厘米
- 2. 把蒜放到一个容器里泡!泡4…5天！一天换一次水！可以把辣味泡掉
- 3. 捞出控干！放容器里撒上盐！腌3…4天！拿出来晒！晒1天！
- 4. 晒好了放容器里！可以熬水了！糖，醋，水，把水烧开，用筷子把糖搅化！(可以以自己的口味加糖，醋)熬好的水必须冷凉！把倒容器里，水要淹没蒜！封口就好了！
- 5. 喜欢吃辣的话！3...4就可以吃！不辣的话半个月...