用料：
- 内脂豆腐 2盒
- 小葱 2棵
- 辣面 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- 花椒粒 适量
- 食用油 适量
- 红油豆瓣酱 适量
小贴士：
花椒粒捣碎加开水搅匀用筷子笓住光用花椒水。豆瓣酱和酱油都比较咸可以不用加盐。口味重的朋友们先尝尝如果还觉得不咸加少量盐。
做法：
- 1. 内脂豆腐打开放入盘中
- 2. 放锅内蒸10分钟
- 3. 蒸好后倒掉盘子里的水用刀切几下
- 4. 切葱花备用
- 5. 油烧热炸香花椒粒捞出
- 6. 炸香的花椒粒捣碎加少量开水备用
- 7. 油烧热炒香豆瓣酱
- 8. 放辣面酱油料酒花椒水白糖烧开
- 9. 浇在豆花上然后葱花撒在上面