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  • 用料:

  • 花椒,大料  少许
  • 酱油,醋  少许
  • 糖,盐  少许
  • 料酒  少许
  • 鸡蛋  一个
  • 黄鱼  一条
  • 姜,蒜  适量

做法:

  • 1. 黄花鱼洗净切段。
  • 2. 裹上鸡蛋液,炸成焦黄。
  • 3. 备好烧鱼调味料。
  • 4. 放少许油爆香调料。
  • 5. 放少许酱油,醋,盐,糖和水,把炸好鱼块下入,中火至收汁。
  • 6. 烧好的黄花鱼。