开口空心烧饼。的做法

做法：

• 1. 水面和好醒半小时。油酥面少许放碗中(油，十三香，盐)拌匀。
• 2. 水面挤擀干包入少许油酥，捏紧口。
• 3. 白芝麻仁放盘中备用。
• 4. 用淡盐水抹在包好面挤上，粘均匀白芝麻。
• 5. 平底锅提前预热，上锅烙两面上色。(先烙有芝麻一面，在翻过烙无芝麻一面)。
• 6. 再入烤箱190度上下火烤5分钟即可凸起。
• 7. 烤好的空心烧饼，用刀切开一边开口放热气。
• 8. 稍晾加入生菜，酱牛肉或荷包蛋即可食用。
• 9. 配菜提前备好。