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烤茴香馅包子。的做法

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  • 用料:

  • 普通面粉  300克
  • 香油  少许
  • 茴香  适量
  • 酵粉  5克
  • 高汤  少许
  •  适量
  • 黄酱  15克
  • 葱,姜末  少许
  • 酱油  一小勺
  • 羊肉馅  适量

做法:

  • 1. 发一夜面肥,加一克碱水和均在加适量干面粉揉均,揪出数个面挤。
  • 2. 面挤用擀面杖擀圆。
  • 3. 包入适量茴香馅。
  • 4. 码在预热好的平底锅。盖上盖小火焖烤18分钟。中途加三次水(每次加两小勺)关火焖2分钟。
  • 5. 成品好了。