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  • 用料:

  • 沙河粉  1、5斤
  • 老抽  0、02g
  • 花生油  25g
  • 生抽  0、04g
  • 韭黄  50g
  • 蚝油  0、04g
  •  1棵

做法:

  • 1. 把粉弄散
  • 2. 下油,高温
  • 3. 放粉
  • 4. 调味
  • 5. 炒粉时不怕火大、快速翻炒,最好像电影里的厨师把锅抛起来,才够锅气。