用料：
- 虫草花 1把
- 香菇 1把
- 木耳 1把
- 当归 1支
- 鸡 半只
- 红枣 8颗
- 黄芪 1把
- 盐 适量
- 葱 适量
- 老姜 适量
小贴士：
盐一定要在最后放哦，放入砂锅开始要大火炖，水开了后，就可以小火炖了。
做法：
- 1. 将当归，黄芪，虫草花用清水一下，装入盘中，等待备用
- 2. 将木耳和香菇用开水发好了，装入碗里，等待备用
- 3. 将切好块的鸡肉，洗干净，装入碗里。
- 4. 将锅里水烧开，放入鸡肉进去，稍微煮一会，等待备用。
- 5. 将除过水的鸡肉，捞起来，掺水放入砂锅里，然后放入姜片。
- 6. 将砂锅里水烧开后，放入香菇木耳，虫草花，当归，黄芪，红枣，炖两小时左右。
- 7. 炖了两小时，鸡肉软嫩了，放入适量的盐，差不多也可以出锅了，撒上葱花，装入碗里 。