用料：
- 香菇 适量
- 鸡腿 1个
- 土豆 适量
- 青椒，干红辣椒 适量
- 葱 两颗
- 黄酒 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 干花椒 适量
- 油 适量
- 姜蒜 适量
- 老抽 适量
小贴士：
香菇用水洗净后用温水泡发，煮的时候连泡香菇的水一起去煮香味更浓
做法：
- 1. 土豆切块，香菇洗净泡发，鸡腿切块
- 2. 大火下油，把姜蒜花椒干红辣椒下锅炸香
- 3. 鸡块下锅翻炒加黄酒，适量老抽，下土豆翻炒五分钟后下香菇(连同泡香菇的水一起)焖煮至土豆鸡块熟透加适量的盐鸡精，装盘后撒上一些葱点缀
香菇用水洗净后用温水泡发，煮的时候连泡香菇的水一起去煮香味更浓