用料：
- 咸鱼 一小条
- 剩米饭 一碗
- 火腿肠 一根
- 木耳 100g
- 鸡蛋 3个(一般是能浸泡米饭为宜)
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
可以随自己的喜好或者现有的材料自由搭配，口感丰富，蛋液一定要是能浸泡到所有米饭为宜
做法：
- 1. 将鸡蛋打入米饭中放入适量的盐混合均匀浸泡七分钟以上(一定要把米饭弄散)
- 2. 将木耳、火腿肠、咸鱼切成粒
- 3. 锅中放油，烧至六成热放入咸鱼，大概三十秒后依次放入木耳、火腿肠
- 4. 配菜半熟后倒入用蛋液浸泡的米饭，不断地翻炒至米饭散成一粒粒不会黏在一起后即可以盛出了
可以随自己的喜好或者现有的材料自由搭配，口感丰富，蛋液一定要是能浸泡到所有米饭为宜