秘制烧排骨的做法

做法：

• 1. 排骨控干水 烧锅3成熟 放入排骨 中火开起炒
• 2. 排骨变色出水分 调小火继续翻炒 加入红糖，酱油
• 3. 加入热水 水量没过排骨为准 放入，葱姜，干辣椒，八角，草果
• 4. 转小火炖40分钟
• 5. 排骨软烂后 转大火将汤汁全部收干 同时翻炒 出锅前
  
  淋上香醋，拌匀即可