用料：
- 白萝卜 适量
- 紫甘蓝 适量
- 白糖 适量
- 白醋 适量
小贴士：
1，怕萝卜有点辣的人可以先把白萝卜片用开水烫一下
2，这道菜的色彩是蔬菜汁做出来的，所以可以放心食用。
3，萝卜虽好可是如果正在服用中药或者参类滋补品的人不易食用，以免减轻药效！
做法：
- 1. 如图所示：摆盘后的爽口萝卜
- 2. 如图所示:准备好材料，白萝卜半个，小颗紫甘蓝半个
- 3. 如图所示：白萝卜洗净去皮切片
- 4. 如图所示：紫甘蓝切丝
- 5. 如图所示：榨汁机里加入少许白开水把紫甘蓝榨汁
- 6. 如图所示：用榨出来的紫甘蓝汁加入适量白糖搅拌均匀，泡上白萝卜。
- 7. 如图所示：加入适量的白醋在紫甘蓝汁里 瞬间颜色就变成红色
- 8. 如图所示：腌制一到两天后的糖醋萝卜
- 9. 如图所示：色泽艳丽的酸爽萝卜做好了
- 10. 如图所示：摆盘
- 11. 如图所示：最后一步就是把腌制好的萝卜片卷起来用牙签分别固定做成花心