用料：
- 土豆 4个（2—3人份）
- 面粉 100克
- 西红柿 2个
- 青椒 1个
- 葱 1根
- 蒜 3、4粒
- 韭菜 5、6根
小贴士：
青椒、韭菜都是依据个人口味，如果不喜欢吃的话，不加也可以。
做法：
- 1. 土豆削皮，用叉子（陕北特有的工具，其他地方的可以用土豆丝的工具）削好
- 2. 削好的土豆加入面粉，边加边搅拌均匀，面粉不能多也不能少。
- 3. 等锅起来气的时候将弄好的土豆倒入笼布上蒸，大概五分钟左右就熟了。
- 4. 将西红柿、青椒、韭菜切好备用。
- 5. 另起一锅，等油烧热之后加入葱、蒜，接着加入切好的西红柿，两分钟后加入青椒。调味品依据个人口味加入，（个人建议酱汤味道重一些）快熟时洒一些韭菜即可。
- 6. 将酱汤浇在蒸熟的洋芋叉叉搅拌均匀就可以吃啦。