用料：
- 土豆 2个
- 瘦肉（五花肉） 350克
- 肉饼（潮汕肉饼） 150克
- 葱 依
- 芹菜 照
- 香菜 个
- 淀粉 人
- 酱油 口
- 盐 味
小贴士：
土豆不能买发芽的，有紫色的，颜色均匀的为好。瘦肉要挑前腿的，很嫩。想要色香味具全就在加几片胡萝卜。
做法：
- 1. 土豆切块，米洗干净，如用五花肉的话，就得先锅里煎至出油，在和土豆，米放一起煮，水刚淹过土豆就行。
- 2. 前腿肉切薄片，用葱白，生油，酱油，淀粉腌制一会
- 3. 肉饼，切小条，煎透。装盘备用。
- 4. 准备葱，香菜，芹菜，切颗粒。
- 5. 前腿瘦肉，炒熟，要美观就酱油放少点，装盘，备用。
- 6. 土豆和饭熟啦，倒锅里，肉饼，瘦肉，调味菜，盐，一起放锅里。
- 7. 搅拌均匀，喜欢胡椒味，也可加入一些胡椒粉喔。
- 8. 重新装回电饭煲。放几朵香菜。完毕。