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葡式蛋挞的做法
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用料:
蛋黄
5个
淡奶油
180克
纯牛奶
150克
细砂糖
75克
低筋粉
10克
做法:
1.
将细砂糖和纯牛奶倒入锅中,微火加热,搅拌均匀,使细砂糖完全融化,关火放凉。把蛋黄搅拌均匀,将蛋黄淡奶油低筋粉倒入放凉的牛奶中,搅拌均匀,用过滤网过滤
2.
冰箱冷冻层中取出事先准备好的蛋挞皮
3.
倒入做好的蛋挞液。7分满
4.
摆上烤盘,每个蛋挞之间要留距离。
5.
烤箱上下火175提前预热。将蛋挞放入烤箱中层,烤10~20分钟。至蛋挞皮焦黄即可
6.
烤好咯,拿出