香煎茄子的做法

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用料：
紫茄子 1个
鸡蛋 1个
清水适量
面粉适量
胡椒少许
孜然粉少许
盐少许
油 10克

小贴士：

喜欢味重一点儿的可以做个碗汁蘸着吃哟，适合给孩子们吃！

做法：

1. 洗净的茄子切试七厘米的斜长片
2. 放入打好的鸡蛋面粉糊里泡一会儿
3. 之锅里放适量油，依次把茄片放入，煎好再翻过来煎另一面，煎至两面金黄为止。
4. 煎好后盛入盘中既可，