用料：
- 普通面粉 适量
- 盐 适量
- 水 适量
- 植物油 适量
小贴士：
和面时面团要比饺子面软些；加油后揉得越细腻软滑越好，像婴儿皮肤的感觉；松弛好的面坯很容易擀成薄薄的大片，极有韧性；拉长坯条很轻松，卷饼时会出现薄薄气泡，达到这些应该就会成功了。
做法：
- 1. 面粉直接放在硅胶案板上，中间做个坑，把适量精盐放在里面；
- 2. 一点点加水，一边用刮刀搓拌，至无干粉，用手整理成比较软的面团；
- 3. 把面团按个坑，倒一些植物油；
- 4. 继续揉面，类似于做面包时后油法和面，把面团揉得越柔软细腻越好；
- 5. 揉好的面团上盖保鲜膜或者用一个盆子倒扣在上面，自然松弛半个小时以上；
- 6. 把面团揪成大小差不多相同的五份；
- 7. 取一份，按扁，用擀面杖擀成薄薄的大片，上面均匀涂抹植物油；
- 8. 将薄薄的大面片从一端向另一端卷起，双手同时将面坯拉长，之后缠绕成饼状，依次做好五个饼坯；
- 9. 起火，平底锅烧热后倒植物油，稍稍多一些，转中小火，按扁饼坯，放在平底锅里，一面烙至金黄翻过来烙另外一面；
- 10. 全部烙完装盘上桌；
- 11. 咸香口味，外酥里嫩的口感，真的很好吃哦！