炒猪血的做法

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用料：
大蒜苗 1棵
青红椒 各1个
猪血 300克
油 1勺
生姜适量
盐味精适量
酱油适量

小贴士：

这道菜一定要选用比较辣的青红椒。生姜用量也可稍多些。这样可减轻猪血本身的腥味。

做法：

1. 备好猪血，青红椒，蒜苗
2. 猪血切片，青红淑，生姜切丝，蒜苗切段备用
3. 把青红椒姜丝下油锅爆香
4. 下猪血，盐味精酱油蒜苗。
5. 大火翻炒2分钟即可岀锅装盘