宫保鸡丁的做法

做法：

• 1. 鸡胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁。 用料酒一汤匙，食用油半汤匙，白胡椒半茶匙，盐半茶匙，淀粉一茶匙，腌渍十分钟入味。
• 2. 葱切段 材料准备好。
• 3. 锅里放油，七八成热下鸡丁炒变白。
• 4. 放入干辣椒，葱和一茶匙花椒粉，炒出香味。
• 5. 兑入料汁，大火炒到粘稠干松即可。