干煸武昌鱼的做法

做法：

• 1. 武昌鱼开背后洗净，腌制2小时
• 2. 将腌制的武昌鱼晾晒太阳下1小时，主要是脱去表面水分
• 3. 准备好辣椒，花椒与生姜，凉晒好后的武昌鱼，文火煎成双面金黄后江准备好的佐料放入，喷一点水，翻面后起锅，撒上葱花