用料：
- 土豆 一斤半
- 洋葱 一个
- 清水 适量
- 鸡翅根 5个
- 盒装咖喱块 半盒
- 油 适量
- 胡椒粉 一小勺
- 盐 适量
- 料酒 一勺
- 玉米淀粉 2小勺
小贴士：
食材变化挺随意的，可以加入胡萝卜鸡翅根可以换成鸡腿、鸡胸肉、鸡翅什么的。炖咖喱用咖喱块比咖喱粉好吃。另外，听说隔夜咖喱与米饭最配哦～
做法：
- 1. 首先准备材料。土豆去皮切小块。洋葱切丝。鸡翅根斩块，加少量盐、胡椒粉、料酒、淀粉，拌匀腌制几分钟。
- 2. 锅里放油，倒入大半洋葱丝炒出香味。
- 3. 倒入鸡块，继续煸炒两分钟
- 4. 倒入土豆块，炒一下，倒入半锅清水，大火煮开。
- 5. 转中火，撇去浮沫。继续煮几分钟。
- 6. 土豆快熟时加入咖喱块。轻轻搅拌至咖喱溶解。
- 7. 转大火，倒入剩下的洋葱丝。注意搅拌以免底线粘连。试试咸淡，汁收的差不多土豆软烂就可以关火了。（不要收的太干）