用料：
- 调料：酱油30克,盐8克,桂皮5克,大葱5克,黄酒18克,白砂糖15克,八角2克,姜3克
- 猪心一个 500克
- 香麻油 10克
小贴士：
猪心的营养成份养心安神、益脾止血、定惊、治惊悸、怔忡、自汗、失眠症
做法：
- 1. 将猪心清洗干净里面的血，
- 2. 切成薄片
- 3. 将切片的猪心放入烧开的水焯2分钟倒出来
- 4. 再将所有调料和猪心放入高压锅压20分钟
- 5. 将卤好的猪心捞出来备用，把切好的青红椒.洋葱加适量盐翻炒出香味.再将卤猪心倒入，加入适量蚝油翻炒均匀可以出锅了
猪心的营养成份养心安神、益脾止血、定惊、治惊悸、怔忡、自汗、失眠症